En la provincia de Corrientes, la flora y las vistas ponen el color, su fauna pone el movimiento y el sabor están colocados en los platos de tradicionales de la región. Descubrí aquí cuáles son las comidas típicas Correntinas y cómo se preparan.
Cada región de nuestro país tiene su gastronomía tradicional, sus chefs y sus «gourmets». Aquí, te comentamos 10 platos clásicos de Corrientes que no deben dejar de probar al momento de visitar Los Esteros del Iberá.
Comida Correntina Típica
Sabemos que la comida es parte de toda experiencia turística. Cuando comemos el cuerpo se siente tan bien que no puede parar, esto se debe a que al alimentarnos liberamos una hormona llamada “dopamina” que está asociada con el sistema del placer del cerebro y hace que no podamos controlarnos.
Imaginá comer algo rico y con todo el sabor Correntino. Disfrutar de la comida típica de Corrientes y saborear el placer de desayunar, almorzar, merendar o cenar alguno de estos platos de especialidad. Siempre podés descubrir de la mano de nuestros chefs los platos tradicionales de nuestra cocina regional, que podés descubrir con la Gastronomía Correntina que ofrecemos en nuestro Hotel.
Pacú a la parrilla
El Pacú a la parrilla es una especialidad típica de la gastronomía de Corrientes. Se trata de un pez de agua dulce muy apreciado por su sabor, que también se puede cocinar al horno, al grillé, entre otras formas de preparación y cocción. El Pacú es el ingrediente principal de muchas comidas regionales.
Dulce de andaí
El Andaí es una variedad de calabaza o zapallo. Es comestible y se puede preparar de diferentes maneras para obtener dulce o mermelada. También se prepara en sopa, con leche, se hace flan, entre otras
Mbeyú
Tradicional de la cocina de correntina, el Mbeyu es una especie de panqueque o tortilla de almidón de tapioca y queso. Es una comida típica con origen en Paraguay, herencia de la cocina mestiza cario guaraní-española desarrollada en Asunción y alrededores. También es consumido en el litoral argentino.
Pan de campo
El Pan de Campo del noreste argentino es un pan rústico y pesado. Se prepara con una receta casera de agua, harina, sal y levadura.
Chipá
La palabra Chipá deriva del guaraní. El Chipá es un pan pequeño realizado con harina de mandioca, queso, manteca, leche y sal.
Tarta de queso y chocolate
En esta tarta de Queso y Chocolate se combina la textura suave de la tarta de queso, con el intenso sabor del chocolate.
Surubí a la parrilla
El surubí es un pescado de río que suele prepararse a la parrilla. al horno, etc. Su irresistible sabor le permite ser un gran acompañante o ingrediente principal de cada plato. Si querés saber más sobre esta especialidad culinaria, te invitamos a leer sobre este ícono de la gatronomía correntina, El Surubí.
Cocina correntina típica en Hotel Puerto Valle
En Hotel Puerto Valle queremos que su estadía sea única y que vivan experiencias inolvidables. Consideramos a la gastronomía tradicional de Corrientes como una de ellas. Tanto en nuestro hotel como en nuestra cocina, priorizamos el bienestar del huésped y como ustedes bien saben, dice el refrán “panza llena, corazón contento”.
Los invitamos a visitar nuestra sección “Gastronomia” del sitio web para conocer y ver más sobre nuestra cocina gourmet de lujo.