¿Quisieran comer alimentos frescos, saludables que provengan de su propia huerta? Les contamos algunos tips sobre cómo armar su propia huerta orgánica.
La agricultura sostenible es la clave para un futuro más saludable y sustentable. Con una huerta orgánica, podemos cultivar nuestros propios alimentos utilizando técnicas de agricultura sustentable y evitando el uso de químicos tóxicos y pesticidas.
Les queremos compartir consejos para crear una huerta orgánica y disfrutar de alimentos naturales sin impactar negativamente en el medio ambiente. ¿Listos para empezar?
Pasos básicos para iniciar tu huerta orgánica
Aquí les dejamos algunos consejos para que puedan dar los primeros pasos en el armado de la huerta orgánica:
- Elegir un espacio: pueden tener un huerto en un pequeño sector de uno o dos metros en su casa o en macetas, cajas de frutas o botellas si viven en un departamento.
- Menos es más: Una huerta no tiene por qué ser enorme o muy variada. Si son principiantes, comiencen paso a paso, con una o dos variedades que puedan ir conociendo poco a poco.
- Las aromáticas son un buen comienzo: un paso previo a cultivar verduras es comenzar por plantas como menta, romero, cilantro, orégano y albahaca que suelen llevar pocos cuidados. Incluso pueden comenzar con un plantín y hacerlo crecer.
- Usar materiales reciclados: para ayudar al medio ambiente, pueden usar materiales reciclados en su huertas, como semillas germinadas en cubetas de huevo o una regadera hecha con una botella de plástico.
- Prestar atención a la época del año: no todas las plantas pueden cosecharse en la misma estación. Investiguen cuáles son las ideales para cuando se pongan manos a la obra.
- Cultivar hortalizas comunes: para empezar pueden cultivar hortalizas de ciclo corto como apio, zanahoria o lechuga.
- Dedicarle amor: el cuidado de una huerta orgánica requiere de tiempo, cuidado y atención. El trabajo de meses puede perderse si por unos cuantos días no atienden sus cultivos.
- Ser paciente: es importante tener paciencia y dedicar unas horas a la semana para cuidar la huerta. También es bueno involucrar a la familia (más a los niños así transmitimos la importancia de esta actividad!) en el cuidado y enseñarles sobre el cuidado medioambiental.
- Buscar luz natural: buscar un lugar en el hogar que reciba luz natural directa la mayor parte del día. Si no hay un lugar adecuado, adaptar el cultivo a las horas de sol.
Algunas razones para cultivar tu huerta en casa
Como decíamos, no solo se trata de llevar una buena alimentación sino también de cuidar el ambiente y fomentar un estilo de vida más responsable y sostenible. Las razones para crear una huerta ecológica sobran:
- Alimentos más saludables.
- Mejora del suelo.
- Reducción de la huella de carbono.
- Ahorro de dinero.
- Mayor satisfacción personal
- Conciencia ambiental.
Otro beneficio importante de este método de cultivo es que fomenta la biodiversidad. Al utilizar métodos naturales, se incentiva la presencia de insectos y aves que ayudan a controlar las plagas de forma natural, lo que reduce la necesidad de utilizar insecticidas y otros productos químicos dañinos para el medio ambiente y nuestra salud.
¿Qué es lo que hace diferente una huerta orgánica a una huerta normal?
Hay una opción que vale la pena considerar si les preocupa el medio ambiente: que la huerta sea orgánica. Estarán tomando una decisión positiva para ustedes, para el medio ambiente y para el futuro. Aquí hay algunas cosas importantes que deben saber:
- Sin productos químicos: las huertas orgánicas se mantienen libres de productos químicos tóxicos, y en su lugar utilizan técnicas sostenibles de agricultura y métodos naturales para controlar las plagas.
- Enfocadas en el medio ambiente: las huertas orgánicas se enfocan en ser sostenibles y minimizar su impacto en el medio ambiente, en lugar de producir alimentos en grandes cantidades.
- Certificación importante: para asegurarse de que la huerta orgánica cumpla con los estándares de producción orgánica, es importante que esté certificada por un organismo de certificación.
Huerta orgánica de Hotel Puerto Valle
El enfoque en la salud y la sostenibilidad está ganando terreno en el mundo, y la agricultura orgánica es una parte fundamental de esta tendencia. Las personas están abandonando los productos químicos perjudiciales y optando por alimentos más naturales y saludables.
La Huerta Orgánica de Puerto Valle es un lugar especial que combina la naturaleza con la gastronomía, donde nuestros huéspedes podrán ver cómo crecen las hierbas, frutas, verduras y hortalizas de manera orgánica que utilizaremos luego en algunos de los platos de nuestro menú regional.
Con un compost propio, logramos una producción sostenible que se traduce en una excelente calidad en nuestra cocina.